Un menu découverte de saison et d'harmonie des saveurs
Marbré de joue de porc et foie gras aux légumes
Ou
Baluchon de saumon au crabe
roulé breton et vinaigrette de betterave
Ou
Soupe de potiron mille feuilles
aux lardons et langoustines
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Baluchon de cabillaud à l'andouille de Guéméné,
sauce moutarde ancienne
Ou
Ballotine de pintade fondante à la forestière,
jus à la noisette
Ou
Fondant de sanglier et garniture de saison
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Assiette de fromages et son mesclun
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Tarte fine chaude aux pommes
et son sorbet pommes cidrées
Ou
Crousillant de poires et pot de crème chocolat
Ou
Dessert à l'ananas, son sorbet coco, sauce caramel
32€ (entrée, poisson ou viande, dessert)
35,00 € (entrée, poisson ou viande, fromages, dessert)