LE BISTROT DES SAVEURS
Bistro des saveurs
262 rue de Châteaugiron - 35000 Rennes
Tél. 02 99 26 94 73
Ouvert du lundi au samedi soir
Fermé le samedi midi et le dimanche


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- CARTE -


ENTREES

Marbré de lapereau à la sauge et ratatouille en gelée
Terrine de joue de porc et foie gras
Duo de crabe et avocat, nem aux légumes
Foie gras frais du bistro
Crème de panais et émulsion de patate douce
Saumon pané mi-cuit et croustillant de légumes
Soupe de poissons et sa rouille
13,00 €
13,00 €
14,00 €
17,00 €
9,90 €
12,00 €
9,90 €

ASSIETTES COMPOSEES

Assiette Marine de saison
(saumon fumé, avocat farci au crevettes et crabes, tomate farcie de salade de riz, soupe de poisson, poireau vinaigrette)

Assiette Méditerranéenne
(Brochette de concombre, fêta et olives, jambon de pays, rouleau de risotto, tarte fine à la mozzarella et tomates, soupe de potiron)

Assiette campagnarde
(Rillette de porc, pâté de campagne, terrinne de lapereau, magret fumé, pommes de terre en salade, choux rouge, pain grillé)


Salade verte en accompagnement pour chaque assiette composée

Omelette Forestière parfumée à la ciboulette
et pommes sautées

Omelette Provençale, timbale de riz

14,50 €



13,50 €



14,50 €






11,00 €


11,00 €

TARTARES

Tartare de boeuf
Tartare de daurade au citron vert

Pommes de terre sautées ou salade verte en accompagnement
12,00 €
11,00 €


POISSONS

Filet de dorade et compotée d'oignons a la crème de romarin
Filet de merlu et son beurre aux asperges
Tournedos de saumon rôti sauce aux herbes
Filet de bar à l’huile d’olive et pistou
13,00 €
14,00 €
15,50 €
13,50 €
18,00 €

VIANDES ET GRILLADES

Côtes d’agneau grillées, jus au thym
Entrecôte grillée, garnitures du jour
Tournedos au gingembre et citron vert
Magret de canard et son jus aux pruneaux
Emincé d’onglet à l‘échalote
15,00 €
17,50 €
19,50 €
14,50 €
16,00 €

FROMAGES

Assiette de fromages
Fourme d'Ambert et pain de mie aux noix et lardons
3,00 €
3,00 €

DESSERTS

Salade de fruits du Bistro
Mousse de marron, poire rôtie et tuile chocolat
Crème glacé au grand marnier
Tarte fine chaude aux pommes
Café gourmand du Bistro des saveurs
Tiramisu du Bistro aux fruits Crème brulée et ses palmiers
Fondant au chocolat
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,80 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €